普 洱 陈 香
 
——聆听普洱茶专家讲课有感
（七律）
邬梦兆
 

    甲申季春，广州茶文化促进会假座广州宾馆会堂，举办普洱茶专家讲座。邀请我国台湾普洱茶专家、中国普洱茶学会会长邓时海教授主讲。在三个多小时里，我与近400名名誉会长、副会长、理事、会员一起，听了一次生动、精彩的演讲，上了一堂丰盈、充实的茶课，获益匪浅，感受良多。即席吟咏了一首七言律诗——《普洱茶香》，奉送给邓教授和全体听讲者。诗曰:

普洱茶香遍九洲，
  甘甜厚化誉全球①。
  打嗝发汗精神爽②，
老味提神气度幽。
  久日陈年香愈胜③，
疗疾健体效尤优。
创新实干勤培育，
国饮繁荣壮志酬。

    ①邓教授精辟地把普洱茶的特性概括为“甘、甜、厚、化”4个字。即：“从普洱茶的回甘，能体认到一股厚大而增强生命的活力，从中得来了延年益寿的心神自信；从普洱茶天然而清淡的甜味, 不但能以自然且高艺境来满足味觉的需要，更能透过心神的力量，转化为生命灵粮。”（见邓时海著《普洱茶》216、218页）
    ②由于膈肌痉挛，急促吸气后，声门突然关闭，发出声音，通称“打嗝”。
    ③在讲到普洱茶的特点时，邓教授根据其搜集到的资料和积累多年的悉心研究，得出了普洱茶“越陈越香，可以长期保存、饮用”的结论。