文/齐运东

        父亲一生无其他嗜好，唯独爱茶如命。自从我记事的那一天起，父亲就与茶结下不解之缘，一天喝茶到晚，一天离不开茶。父亲如今年逾古稀还精神矍铄，这与他经常饮茶不无关系。当然在常年的饮茶生活中，他积累了自己一套独特的茶道艺术。

         饮茶是爱国的表现。乍听起来有点可笑,其实不然。茶源于我国，但由于清末以来我国作为种茶的强国的地位逐步丧失，国内的茶馆也日益稀少，虽然俗语说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶，”但是茶为国饮的地位已经动摇。如今我国的茶产量虽有所提高，但与印度、斯里兰卡等国家还有一定差距，而且从技术上来讲，我国也无优势可言。因此，父亲经常教导我们：“茶是最好的饮料，比咖啡、可乐都要好，每个炎黄子孙都要爱茶。”

         茶叶好。父亲总爱喝绿茶，尤爱龙井，还有碧螺春，父亲素日生活节俭，唯独对茶不马虎。他喝茶喝得很酽，每次要放多半壶茶叶，真有点奢侈。喝得很慢，每次一小口，还得回味一下。

         水好。泉水当然最宜泡茶，而我们那里却没有泉眼。以前偶尔有人到济南、镇江出差，父亲总是不厌其烦地求人帮他带点泉水回来。通常父亲是喝不到天下第一泉、第二泉或者泉城的水的，所以他只能自已来吃“天泉水”，冬天的时候贮藏很多干净的雪水，等到来年用；或者接些干净的雨水。

         器好。俗话说：“美食不如美器。”美器当然不仅仅是指外观，而且要有内在的东西，那就是茶泡在里面茶味要久。父亲有一个深栗色的扁肚子的宜兴紫砂壶，用一个精致的细瓷小杯倒出来喝。

         环境好。父亲最喜欢一个人边看书边喝茶，不喜欢人打扰，一副悠然自得的神态。

         人好。有时父亲也和一些茶友在一起品茶，谈论国家大事。那是父亲最惬意的事，也是他最高兴的时候，我们也经常凑在一旁，听他们畅通一些不太懂的国事。也许从那时起在父亲的熏陶下，我们也在不知不觉中被茶所征服，以后都成了茶的“俘虏”。