远离尘嚣，身处乡野，以青山为幕，借僻野流水，是我理想中的饮茶之境。

   　收到茶友格子寄来的三泡包装精美的南糯山普洱，一直留着，为的是等待那么一个合适的时间和心境细细品饮。终于，在那个微雨的初春，带上我的茶具和那三泡普洱，追逐春天江南的雨声而去……

   　车子飞驰，丛丛桃花树扑面而来，又擦身而过。我个人喝茶不喜欢有花香的环境，特别是花香香浓馥郁的，因担心其会霸夺茶香。桃花无香，却有一股清气，隐隐约约，是最适合品茶的，比之兰桂犹胜一二。水是山野粗陶盛来的山泉，微凉而清润，带着初春的气息。

   　茶，是一款南糯生普，没有经过太久的陈放，显微苦，稍涩，但回转甘甜也快、茶汤味清新、醇和。香气轻，隐现而不妖。汤色蜜黄澄亮、鲜活，茶汤不混浊，韵味滋润、甜显，喉韵回甘足，是一款不错的生茶。

   　如今之普洱，种类品牌多不胜数，不太可能每一款都尝过。喝到哪一款茶，就如同茫茫人海中，冥冥注定要相遇到的人一样，是一种缘分。“繁华万千尘缘世，有缘君前独一枝。”这款茶，由茶友分拆，分别寄送给百多位茶人同饮，却更是一段令人悠然神往的茶之缘。三五知己，围炉而坐，是一种同饮之缘；长城内外，北国南疆，同品一茶饼，也是一种同饮之缘。

   　与友人论道、说史、谈茶，海阔天空，上下千年，纵横万里，不亦乐乎？从茶马古道、普洱野史说到南糯古茶、万里关陲，正是“山气日夕佳，飞鸟相与还。 此中有真意，欲辨已忘言。”身边但有茶香袅袅，清风鸣泉、桃李芬芳，真不知今夕是何年，此身在何处矣！ 

   　用器：

   　棕竹茶盘
   　品赏干茶：玻璃釉开片绿冰瓷方碟
   　冲泡器：德化玉瓷盖碗、公道、杯
   　品饮杯：景德镇青花手绘杯
   　用水：粗瓷盛来山溪水
   　取样：友人千里之外寄来的南糯茶
   　时间：沸腾注水，加盖闷泡，按习惯凭感觉控制时间（除注明灵活作调整外，每道约比上一道稍长10秒）
   　次序：除包装、看干茶、入盖碗，洗茶（约5秒）、冲泡、出第一道汤、评汤色、闻香、拍照、尝汤味、口述记录，8道后，看叶底

   　品感：

   　第一道：茶味微出，但不浓，有轻香，盖香显，略带青味，“太阳味”明显，冲鼻。稍有回甜，微涩。
   　第二道：入口味浓，厚。涩，微苦，较快回甘，稍显甜味。口腔回香，喉韵醇且正，无杂味。
   　第三道：茶汤入口浓，香正。苦味比上道稍弱。甜味显，稍比上道醇滑，汤略显稠而稍厚，口腔回香更显，余涩未能尽化，但比上一道略轻。
   　第四道：尝试稍快出汤（估计比上一道约快3-5秒）显见汤色稍浅，涩度明显降低，但仍然有涩感。回甜基本一致，甜得更为纯而真。回甘悠长，茶汤滑，口腔余韵长、层次较丰富。
   　第五道：回甜依旧较强，涩化为甘的时间更短，但仍感涩味较大。茶汤润，口腔韵味纯正，无杂味。
   　第六道：涩度稍轻，且很快转甘，盖香的“太阳味”弱了，但仍隐约有。汤水回甜而纯，苦味再次在甜味中轻微显现，仔细分辨可隐约感到有水味。
   　第七道：入口更滑，涩度很显然降低，甜甘比上道稍弱，但仍显见回甘，茶汤甜润。汤底尚算厚。可品出有略带水味。
   　第八道：回甜回甘更平，融入水的甜味，微弱苦涩在甜味中可品出。比上道明显。汤水稠度明显降低。汤色渐淡。
至此，此轮品饮结束。

   　综合评价：

   　干茶：棕褐带黄，总体看略有暗绿 条索紧而匀，油润亮泽，有毫
   　嫩度：中等（有一芽两叶、芽下三四叶整叶、断叶）
   　汤色：蜜黄澄亮、色鲜活，不混浊
   　香气：香轻，隐现 不张扬 闻盖碗盖“太阳味”明显
   　滋味：微苦，稍涩，回转甘甜、茶汤味清新、醇和
   　韵味：润、甜味显，喉韵回甘足
   　叶底：绿黄、红边显见
   　耐泡度：中等（正常冲泡6道微显水味，8道显水味）