福建福鼎市：百年白茶今富民

福鼎是中国白茶之乡，解放60年来，在党和政府的鼓励和支持下，福鼎白茶从藏在深闺人未识到家喻户晓，从小作坊生产到产业化经营，成为当地农民脱贫致富奔小康的重要产业。

被誉为福鼎白茶领军人物的林健，祖辈几代人都以种茶为生。（采访品品香茶叶公司董事长林健：从小就生长在茶的海洋里面，小学就帮大人采茶，帮大人做茶，从小跟茶叶接触。）说起创制于1796年的福鼎白茶，林健的话匣子就打开了。他说，白茶因成品茶满披白毫，如银似雪而得名，具有消暑解毒的治病功效，作为外销茶，很受欢迎。（采访品品香茶叶公司董事长林健：我们这个茶最大的特点是自然，为什么自然，首先采摘采自清明以前，这种工艺就是我们祖先把茶作为药用，留下最基本的工艺。）

解放初期，福鼎白茶出口为新中国建设换回急需的外汇。但由于当时技术条件的限制，年产量不到100吨。改革开放之后，百姓生活一天天好转，正在家乡教书的林健，看到了白茶健康自然的优点，坚信白茶一定能被越来越多的人所认识和接受，决定重操祖业。（采访品品香茶叶公司董事长林健：茶叶要进一步发展、做大，必须要造品质，要有基地，必须自己有工厂。）

在当地政府的支持下，林健采取“公司+基地+农户”的模式，在福鼎建立了茶叶生产基地。从2000年起，以林健的企业为龙头，政府引导茶农从粗放型生产经营向精耕细作、集约经营轨道转化，全市20万亩茶园朝着绿色、有机的方向发展。2003年，福鼎被农业部评定为全国无公害茶叶生产示范县(市)，并先后获得“中国白茶之乡”称号和原产地保护标记。

白茶产量、质量上去了，外销更好了，但墙内开花墙外香，精明的福鼎人看到了隐忧。（采访福鼎市委副书记陈兴华：白茶在国内的知名不高，了解、认识的人不多，虽然在国外不错，但如果遇到危机，对我们影响比较大。）

打响福鼎白茶的品牌成为当务之急，但全市大小茶业加工企业380多家，几乎每家企业都涉及福鼎白茶的业务，如果推介活动由一家家企业自行开展，效果可想而知。政府统一搭台，企业报团唱戏成为共识。从省内到省外，福鼎举行了一系列推介活动，并把白茶保健特点与现在人们崇尚健康生活联系起来，推广白茶文化；与此同时，成立行业协会，制定白茶标准。一系列举措，使“福鼎白茶”逐渐被国人认识，内销量上升到总销量的三分之一。

（采访福鼎茶农：没有做白茶，一斤（茶青）只卖几块钱，现在一斤十几块钱，每年收入大概多几千元。）

档案：1949年，福鼎国内生产总值1055万元。茶叶产量557吨，农民人均纯收入不到40元。2008年福鼎市GDP90.51亿元，茶叶产值12亿元，农民人均纯收入达到5587元。在白茶的带动下，茶产业发展迅速，惠及人口40万，占全市总人口的三分之二。