普洱茶的原料和茶树的区别

    普洱茶原料分为野生和载培、古茶树和新茶树以及不同茶树品种的区别;产地:有地理、气候和生态环境的差异;间种植物有樟树、橡胶树等的区别;加工工艺:有自然陈化、人工蒸汽潮水陈化、人工渥堆陈化、生茶熟饼混饼等;保存条件:有干仓、湿仓之分;存放年代:有短长之别;加工形状:有散茶及各种形状的紧压茶等;制造有:不同年代、商号、厂家。这些不同和差异导致普洱茶的内涵。普洱茶的博大精深体现在茶中品出的陈香、兰香、荷香、樟香、青香、桂圆香等香气;体会味中的甜、苦、涩、酸、无味、滑、醇、润等滋味。


    云南大茶树包括野生大茶树和裁培大茶树。野生型茶树主要特点是:乔木或小乔木型,树姿较直,嫩枝无毛或少毛;叶大,长10-20CM,叶面平或微隆起,叶缘有稀钝齿,越冬芽鳞片3---5个;花大,冠经4---8cm,花瓣8---15片,色白质厚;子房有毛或天毛。栽培型茶树主要特征是:以灌木或小乔木型居多,树型多开张或半开张,嫩枝多见有毛;叶长6--15CM,叶革质或膜质,叶面平或隆起,叶缘级细锐齿,越冬鳞片2-3个。

    有资料认为普洱茶应归为黑茶类,普洱茶原料分为野生和载培、古茶树和新茶树以及不同茶树品种的区别;产地:有地理、气候和生态环境的差异;间种植物有樟树、橡胶树等的区别;加工工艺:有自然陈化、人工蒸汽潮水陈化、人工渥堆陈化、生茶熟饼混饼等;保存条件:有干仓、湿仓之分;存放年代:有短长之别;加工形状:有散茶及各种形状的紧压茶等;制造有:不同年代、商号、厂家。这些不同和差异导致普洱茶的内涵。普洱茶的博大精深体现在茶中品出的陈香、兰香、荷香、樟香、青香、桂圆香等香气;体会味中的甜、苦、涩、酸、无味、滑、醇、润等滋味。


    云南大茶树包括野生大茶树和裁培大茶树。野生型茶树主要特点是:乔木或小乔木型,树姿较直,嫩枝无毛或少毛;叶大,长10-20CM,叶面平或微隆起,叶缘有稀钝齿,越冬芽鳞片3---5个;花大,冠经4---8cm,花瓣8---15片,色白质厚;子房有毛或天毛。栽培型茶树主要特征是:以灌木或小乔木型居多,树型多开张或半开张,嫩枝多见有毛;叶长6--15CM,叶革质或膜质,叶面平或隆起,叶缘级细锐齿,越冬鳞片2-3个。

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