普洱茶基础知识问答-2-

    选购普洱茶应注意什么?
    四大要决一是清:闻其味;味道要清,不能有杂味。二是纯:辨其色;茶色如枣,不能黑如漆。三是正:存其位;存放干仓,不可位潮湿。四是气:品其汤;口味温和,不可味杂陈。六不要:不要以错误年代为标签,不要以伪造包装为依据,不要以深浅色为借口,不要以添加味道为假象,不要以树龄为考量。

    如何存放普洱茶?
    如果存放紧压茶,不要拆包装,如果是散茶建议最好存放在紫砂罐里,其次是环境要清洁卫生,无杂味、稳定的温度与湿度,不要见光。

    古六大茶山有哪几座?
    古六大茶山分别是攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、慢撒。除“攸乐”在景洪市,其余五大茶山均在勐腊县。

    古六大茶山的名称来历?
    传说与诸葛亮有关。《普洱府志?古迹》中。有记载:“旧时武侯遍历六山,留铜锣于攸乐,置于莽枝,埋铁砖于蛮砖,遗木梆于倚邦,埋马镫于革登,置撒袋于慢撒,因以名其山。”

    乔木茶树有那些品种?
    据植物学专家研究证明,云南的乔木茶树有四个变种:芦变种,德宠变种,云南变种,白毛茶变种。以叶种区分:有乔木大叶、乔森中叶、乔木小叶品种。

 
    乔木茶树的生长环境有何要求?
    乔木茶树生长环境的要求:1、茶树属于酸性植物,对土壤酸碱度比较敏感,宜于茶树生长的酸性土壤PH值4.5-6.5为适宜。2、茶树喜湿爱暖,最适宜茶树生长的温度是20-25度,日平均温度低于10度或高于35度的地区都不宜种植茶树。3、西双版纳地区海拔在800-1800米之间,高山雾多,雨水充足,年降水量1300-1800毫米,生态系统平衡,适于乔木茶树生长。

    茶树有花吗,是否可以饮用?
    茶树有花,白色,花蒂似丁香,花瓣有五片,当地人俗称“火把花”,“疯婆娘花”。茶花可以饮用,而且香气醇厚,口感润滑,但不如茶叶耐泡。

    发现的最古老的茶王树生长有多少年了,生长在什么地方?
    迄今为止,发现的最古老的茶王树树龄高达1700余年,树高32.12米,根长2.9米,到目前为止,是全世界所发现的一株最大的“茶树之王”。位于勐海县巴达区贺松乡大黑村。

    野生茶王树的茶能喝吗?
    野生茶王树的茶能喝,但是苦涩味浓,品质较低。当地居民自发组织保护茶王树,一般情况下是不让采摘的。

    什么是“螃蟹角”?
    螃蟹角是一种寄生在树龄较高的乔木茶树上的寄生物,它的顔色是绿色,形状像螃蟹的两只钳。有股浓浓的梅子香,它含有多种有机物,营养价值很高,可做药用,治疗胃病、糖尿病效果显著。

    普洱茶主要成份有哪些?
    普洱茶主要含有氨基酸、生物碱、茶多酚、单宁、咖啡碱、色素、单糖、蛋白质、有机酸、脂质、维生素等成份。

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