充满疑惑的“云雾论战”

        大三上审评课时老师给我们每组三十块钱,让我们去茶叶市场上买茶,买回来后大家一起审评给分,看谁能买到性价比最高的茶。
 
        我和某同学一组,刚好那一次去深圳东方茶都,听说那边的茶便宜一点,我们便决定在那里买茶,而某同学又比较偏爱绿茶,所以我们走进了一家专卖杭州绿茶的店里。

        因为之前有一个同学先在那家店买了龙井茶,一百块一斤,据说不错,所以我便对那家店充满了信心。进去后老板给我们泡了几款茶,我以前没买过绿茶,平时喝的也都是立顿袋泡茶,虽然上审评课时学了点纸上功夫,但面对着那么多种名优绿茶时我整个就昏头昏脑的,觉得每种都很好,绿叶清汤,喝起来比立顿的清爽,已经达到我的要求了。后来经过一番比较后决定买“庐山云雾”,110元一斤。

        后来发现班上另一组同学也买了云雾绿茶,他们在芳村买的是80块一斤,但是对比了一下我觉得他们组的绿茶无论香气滋味似乎都比我们的好,最起码我个人比较喜欢他们那种。

        终于到了集体审评那一天,几种绿茶放在一起审评,班上大多数同学都知道我们组买的茶是最贵的,也许是凭着一分钱一分货的标准吧,评出的结果是我们组的绿茶最高分。但是老师的评价出乎我们的预料,他认为我们的“庐山云雾”顶多值三十块一斤,而另一组的云雾则是七十左右,理由是我们的绿茶滋味有点涩,不够爽快,可能是秋茶来的,而另一组的绿茶滋味清爽香气较好,是春茶。全班哗然,“庐山云雾”的支持者自然提出抗议,就算是老师也未必就是权威吧。

        于是审评室里展开了一场“云雾论战”,老师为了证明他的观点,让我们准备了两杯开水,往杯里各放入三克绿茶,然后观察哪边的绿茶沉得快一点,沉的快的证明芽头重,是春茶。差不多几十秒钟后茶叶开始下沉,现场气氛也随着紧张起来,所有人都盯着那两杯茶,我心里默念着:庐山云雾啊,你可得争气点,哪怕你是秋茶也好,快点沉下去吧。估计老师心里也在默默为另一杯茶加油吧,要不然有个万一他颜面何存?

        事实证明了,就算在真理面前你也不要绝望,因为这世上还有一种叫奇迹的东西,这奇迹发生在我的庐山云雾身上了,它以快速的沉降速度给了另一种云雾一个下马威(当然我不敢说我们给了老师一个下马威)......

        全班再次哗然,老师的权威面临着挑战,大家都虎视眈眈着他该怎样圆场,结果老师给出了另一种解释,“庐山云雾”下沉得快有可能是因为芽叶较卷紧,未必是春茶,即使这样,他仍认为我们的茶价格不超过四十块,因为绿茶最重要的品质特征是它的滋味,带有涩味的绿茶绝对不是好茶!

       “云雾论战”的结果以老师的权威镇压了我们的议论纷纷,但至今我都心存疑惑,老师说的没错,另一组的云雾茶确实较好喝,可也不是每个人都那么认为,究竟是卖茶的人欺骗了我呢,还是各人喝茶的口味不同?

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