扬州：“倒春寒”打掉数百亩春茶

　　阳春三月，正是新茶上市时节。记者昨天从我市茶市了解到，按照惯例，每年3月下旬，我市都将迎来新茶集中上市期。不过，从前天起，一场突如其来的“倒春寒”，却给我市茶农造成近百万元的经济损失。受“倒春寒”影响，我市数百亩来不及采取保护措施的春茶新芽，纷纷遭到了“倒春寒”的摧残。即将全面开采的本地绿杨春新茶，也被迫推迟一周上市。

　　一、气温骤降，春茶推迟一周上市

　　从前天起，扬城气温一夜之间陡降了9℃左右，这对即将上市的春茶会不会产生影响呢？昨天上午10时许，记者乘车来到仪征几家茶场发现，不少茶场受到了“倒春寒”的影响。平时本该处处可见的忙碌的采茶女，昨天也只是偶尔才能看到。

　　采茶女小月告诉记者，扬州本地茶叶一般是清明节前后开始采摘。不过，受“春来早”的影响，今年扬州境内的茶树生长周期比往年提前了几天，眼下不少茶树上的嫩枝已经冒出了第三叶。但前天降临的“倒春寒”，却将首茬即将开采的春茶“嫩头”相继冻坏了。因此，首茬春茶采摘期将会推迟一周，而新茶也将推迟一周左右的时间上市。

　　经了解，我市种植的茶叶主要有早生无性系良种茶树和普通茶树两种。由于惊蛰时分，扬州的气温时高时低，这就造成不少茶树要么提前抽芽要么暂缓抽芽。茶农张孝泉告诉记者，茶树生长的温度一般为15℃，而这段时间以来，由于扬州的气温一直不太稳定，因此，茶树新芽的生长速度有慢有快。加上“倒春寒”的影响，本地春茶将由往年的3月25日，延缓至4月1日以后上市。

　　二、“倒春寒”给茶农当头一棒

　　“‘春来早’造成采茶期大大提前，而一场突如其来的‘倒春寒’，又给所有茶农当头一棒。”昨天上午，仪征捺山茶场的张总接受记者采访时无奈地告诉记者，受“春来早”的影响，今年早生无性系良种茶树抽芽时间明显比往年偏早。正当茶农憧憬今年能提早有个好收成时，前天的寒潮突袭令他们始料不及，特别是昨天一天，寒潮让全市数百亩早产茶的嫩头，相继惨遭冷空气的毒手。

　　仪征捺山茶场目前是苏北地区最大的产茶试验基地，现有茶园种植面积3000亩左右，同时也是扬州名茶“绿杨春”的生产基地。张总介绍说，捺山茶场生产的茶叶品种主要包括绿杨春、旗枪翠芽、银勾以及各种级别的炒绿茶。记者在该茶场及仪征其他不少茶场发现，前天降临的“倒春寒”不仅将不少刚刚冒尖的嫩茶芽尖冻成了黑点，还有的甚至已经被寒风吹瘪掉了。

　三、扬州茶农一夜损失近百万

　　“倒春寒”还在持续着，茶农的损失也将进一步扩大。“现在真希望‘倒春寒’能够早点走。否则，大面积的传统品种茶树就要遭殃了。”仪征茶农安宁昨在谈及这次“倒春寒”给茶农带来的损失时如是表示。

　　“倒春寒”到底会给茶叶采摘带来怎样的影响呢？安宁给记者举例分析道，按照他所承包的茶园栽植早生无性系良种茶树100多亩，以及“乌牛早”、“龙井43”等多个品种的茶叶计算，受此次“倒春寒”影响，可谓是损失惨重。安宁说，按照每亩首茬可以采2公斤干茶的产量来算，每亩损失在2000元左右，全市如果有500百亩的早生优质茶受损，那么，直接的经济损失就达近百万元。

　　幸运的是，尽管“倒春寒“对扬州早生茶产生的影响可能会因天气继续寒冷而进一步扩大。不过，对普通茶园种植的其他中晚生品种茶而言，影响甚微。对此，不少茶农乐观地表示，如果近期我市气温不再有较大的波动，早春新茶可以保证在下月初上市。

　　声音

　　茶农：本土新茶品质将有所下降

　　“倒春寒”将直接造成本土产的新茶质量下降。昨天，安宁这样告诉记者，突然而来的寒潮，将对早春新茶的生长造成严重危害，而茶园也会大面积地出现冻害，受此影响，春茶产量和品质会比往年明显差一些。因此，扬州茶农要密切关注天气变化，同时在春茶采摘操作上，也要加强防寒保暖措施。

　　据介绍，近期天气反复无常，而忽冷忽热或是忽阳忽雨的“阴阳天”也时有出现，在这种情况下，会对早生春茶的生长产生一定的影响。因此，茶农在做好茶园管理的同时，还应适当修剪、施肥，以确保春茶茶叶的产量和品质。

　　茶场：今年本土春茶会高价上市

　　据介绍，被“倒春寒”冻坏发黑的首茬茶叶芽尖，由于茶叶本身已经被冻伤，这就导致二茬以后生长出来的新茶，无论是茶质还是口感可能均不及往年。茶农林兴告诉记者，这种情况尤其表现在新茶采茶期内的二茬、三茬茶叶上。不过，尽管“倒春寒”对扬州首茬春茶产生了一定的影响，但记者昨在走访时却发现，部分茶农由于将一些早生无性系良种茶树种植在低洼的山坳里，这在一定程度上避免了“倒春流”对部分早生茶的侵袭。因此，茶市上还会出现少量的早生新茶。

　　俗话说“物以稀为贵”，部分“幸存”的新茶上市后，由于量少，必然会成为市场的“宠儿”，因此，价格也会比往年高些。一些茶场负责人告诉记者，预计今年本土产的早春茶叶价格，将由去年400元/斤上涨到600元/斤，平均涨幅将达35%左右。不过，也有茶场认为，如果我市未来天气持续高温（日均超过15℃），茶农集中采摘春茶，就有可能产生春茶集中面市，产量过剩，进而可能导致新茶在高价维持一段时间后，再次出现下跌的可能。

　　茶商：茶价起落不会太大

　　今年早春茶遭遇“倒春寒”会不会影响今年整体茶市？昨天下午，记者采访扬州最大的茶叶经销商：绿杨春茶叶有限公司获悉，今年茶价不会大起大落。绿杨春茶叶有限公司总经理高山表示，由于今年的“倒春寒”发生较早，加上扬州的茶叶生产本来就只能满足本地约三分之一的市场需求，即意味着早生茶所占比例并不大，特别是扬州茶叶除本地茶之外还有很多外地茶，因此，价格暴涨的可能性不大。介绍，往年，我市“倒春寒”一般出现在3月底至4月初，而今年的“倒春寒”来得相对较早。在这种情况下，“倒春寒”对扬州整体茶市价格的影响，也是有限的。因为外地茶主导了扬州茶市，因此，只要今后的气温在正常范围内，即没有太大幅度的波动，基本不会影响今年茶市价格的整体稳定。

      调查

　　扬州茶叶消费主要偏重“绿色茶”

　　经了解，近年来，本地各茶场扩大茶叶种植面积，全市茶叶生产呈现稳步推进态势。据统计，全市现有茶园近4万亩。今年除新拓部分茶场外，我市春季可产茶250吨，其中名特优茶76吨，占30.4%。

　　昨天，相关方面介绍说，目前我市的茶叶消费呈两极分化。一方面，许多人更加喜欢品尝名特优新茶，另一方面，低档茶市场销售前景也看好。而在茶叶的生产、加工和销售中，比较注重茶叶的安全，一些重金属及农药残留超标的茶叶今后在市场上将无立足之地，品茗保健成为现代人更高层次的追求。今后我市茶产品中“龙井43号”、“福鼎大白茶”无性系良种等品种好、价格高、质量好的茶叶比重将明显增加，茶叶的品质、口味更让消费者满意。

本文来源：扬州时报