如何鉴别“夹心茶”
添加时间:2008-03-24
出自:茶禅一味
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去年,中央电视台对安徽省郎溪县十字镇部分茶厂给茶叶喷洒高毒高残留农药,并在茶叶加工过程中添加糯米粉、变质山芋粉和茶叶末子的问题进行了曝光。
自媒体报出“农药徽茶”事件后,许多消费者担心其他茶叶的质量,并纷纷询问茶叶的鉴别方法。济南市茶叶行业协会向大众介绍了识别添加了糯米粉、变质山芋粉和茶叶末子的“夹心茶叶”的窍门:首先,这种茶叶大多为低档茶叶,每公斤售价一般不会超过10元钱。其次,鉴别这种茶叶可通过“手摸口尝水泡”的方法。湿手捻茶时,“夹心茶叶”感觉发黏,而普通茶叶则没有这种感觉;品尝时,“夹心茶叶”不但味道较差而且发黏;另外,把茶用开水泡开后,“夹心茶叶”泡出的茶水汤色浑浊,很容易区分开来。
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