玩味澜沧连载(五)

    虽然经过了四次的对冲品饮,不过澜沧的茶还是有继续玩味的底子。不同工艺、不同形状、不同年份、说实话,澜沧古茶的确是耐人玩味,好像每一款茶都有趣闻,每一款茶都有说法,虽有不少人说它品质不稳定,同一系列的茶并不能每一年都生产出相同味道。不过在我等好茶痴人看来,这更是一个值得品饮的特点,撬动、惊喜、陶醉,每款茶都仿佛头红下待嫁的新娘,让人向往、心跳加速。


    自从第一次玩味澜沧过后,女儿小沱就成了大家的新宠,高长持久的蜜香让大家对这款2010年出品的小沱刮目相看。而在大多茶友心目中,乌金无疑是澜沧古茶09年最成功的一款产品,除开那些冷嘲热讽的判断,客观的来说,乌金无论是茶质和包装来说都让澜沧茶达到了一个新的高度。女儿沱和乌金到底哪个更让人心动?这次的玩味便因此展开。

 



茶品介绍:

    按照惯例,还是介绍一下这次出场的选手。2010-女儿香沱,50克规格,5个一条,用传统笋叶包装,这种包装在市面上也不多见,小沱包笋叶会加大生产的难度,不过澜沧古茶却深知茶友的心思,这看似多余的工序也博得茶友一致的喜爱。精细匀齐的芽头,香甜润滑的口感更将“精致”二字提升,使得这款茶从名字、包装到内涵都展示了细致的做工。乌金更是好像一夜窜红,上市后众口皆碑,而老太太选用的近六年的老茶确实叫人赞叹,这年头六年老茶当新茶用的能有多少。而它表现出的“无味之味”也正是无数茶友寻求多年的味道。睡在黝黑纸盒的里的金块将自己 的美展现 得恰如其分 ,让人爱不释手。


品饮方式:

    先冲泡女儿香沱,之后是乌金,取量10.1克,每款茶冲泡6次,对比其香气,汤色,滋味,耐泡度等因子,以是否能覆盖前一款茶为标准来品鉴优次。

 

女儿香沱

 


 

 

第六泡

 


 

 

乌金

 

 

第四泡

 

第六泡

 

 

茶友评论:

    女儿香沱香气依然甜蜜勾人,在紫砂罐中的干香已经很舒服,而浓却不腻的香气弥漫在刚洗茶过后的公道杯中,透出一种熟茶特有的蜜香,高长却不像生茶一般尖锐,柔软的感觉让任何人都能轻易接受,汤色红艳,袅袅的茶雾增添茶汤几分诱人色彩,精细的芽头也造就了它绸滑的汤水,不过丝毫没有苦味,反而口感中还时不时蹿出一丝丝的甜味。发酵适度且有一定年份应该是造成这种口感的原因。而乌金在香气方面并没有占多大上风,不过通透干净的茶汤更让在座的茶友偏爱,好像无论怎么冲泡,它都能很恰当的释放出应有的物质,平均,适量。而女儿香沱略显单薄的口感与陈韵十足且润滑回甘的乌金对比明显,依然是那种“无味之味”的感觉,质轻却又丰富,无味却有在吞咽之后满口的香味与韵味,还有轻微的回甘也将口感再次升华。历来,好的熟茶不宜得,乌金无疑成功跻身好熟茶的行列。

 

    在澜沧古茶前几代的女儿香沱里面,今年的这款应该可以算是最优秀的。而 女儿茶好,乌金却更难得,它的产品说明这样描述: 乌金虽然不是光芒四射……其实,正因为它不是光芒四射,更加的体现了茶的精神,低调、内敛却平易近人,受人欢迎但又没有架子,而丰富的内涵,不凡的品质更让爱茶之人如获至宝。古茶公司也确实了解这款茶,要不然怎么会说:“我们把这款茶奉献给那些内在品质如乌金的茶友。”相信体会到这感情的人们 或可以会心一笑。

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