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 标题:湖南安化【晋丰厚】--百年老字号
特价茶


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头衔 一年陈期
分数 398
茶币 39.8 元
注册 2008-04-10

发表于2008-09-25 16:07:17  楼 主 0票赞成 0票反对 发短信息 加为好友
 

这次“特价茶”要给大家介绍一款本店力推的产品.
来自湖南安化--【晋丰厚茶行】的"金花"黑茶。黑茶这个名词几年前可能很多人还是很陌生的,但是现在却是很多人追捧的健康饮品

黑茶属于后发酵茶,是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶,由于黑茶的原料比较粗老,制造过程中往往要堆积发酵较长时间,所以叶片大多呈现暗褐色,因此被人们称为“黑茶”。黑茶的出现距今已有四百多年的历史,主要品种有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶等。

黑茶具有提神醒脑、止渴生津、调理肠胃、促成消化、解油腻、治肚胀、疗腹泻、消脂肪、降血压。降血糖、减肥消瘦、增强毛细血管的韧性作用。被专家和消费者认为是茶中的珍品。

此次我们要推荐的是湖南酉州的晋丰厚老字号金花花卷茶千两饼。
这里有几个关键词要跟大家解释一下。

晋丰厚——湖南黑茶的百年老字号。

花卷茶——是安化黑茶中的主要茶品。有人说是因其原料中有花白梗,故名;也有人说是因为外包装竹篓织有菱形花而得名;还有一种说法,称其外包装上用竹篾捆了七道带花纹的箍,能保证茶叶压紧后不回弹,俗称“三花”,因而取名“花卷茶”。

金花花卷茶——“金花”,是长在伏砖茶里的金色冠突散囊菌,俄罗斯人管它叫谢瓦氏曲霉,韩国、日本和东南亚一带称为冠突散囊菌,学术上称茯茶素A和茯茶素B,伏砖茶以“金花”多为好。但花卷茶茶上本没“金花”,“金花花卷茶”是由晋丰厚第六代掌门人谌小丰首先培育得来。

千两饼——“千两饼”的意思,就是从“千两花卷茶”上切割下来的茶饼,每饼重600g。不说可能大家不知道哦,花卷茶规格有“十两花卷”“百两花卷”和“千两花卷”,主要还是为了适应运输和储存的需要。

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      【本茶特点】
  降“三高”即高血脂、高血糖、高血压;消食:消食与去肥腻、下气等药效是相通的;去肥腻:黑茶的去腻减肥作用几千年来就被人们所利用,我国西北民族的食物结构是“牛、羊和奶酪,非茶不解”故而“宁可三日无食,不可一日无茶”,以至才有历经千年的茶马贸易;通便;治肠炎;解毒作用
  【冲泡方法】
  ①茶具的搭配:冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫陶壶或如意杯冲泡;公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳,便于观赏汤色。
  ②用水选择:水质:泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。水温:水温要高,一般用100℃沸水冲泡。也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸。
  【常用饮法】
  ①功夫泡饮法:取茶为茶壶的2/5左右,用功夫茶具,按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。
  ②杯泡法:用如意杯或有盖紫砂壶,取茶5克先用沸水润茶,再加盖浸泡1—2分钟后即可饮用(可多次加水冲泡)。
  ③传统煮饮法:取茶10—15克(6—8人饮用),用沸水润茶后,再用冷水煮沸,停火滤茶后,分而热饮之。
  ④奶茶饮法:按传统方法煮好茶汤后,按奶、茶汤1:5的比例调制,然后加适量盐,即调成具有西域特色的奶茶,橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色,十分漂亮,称之为“红粉佳人”。

  ⑤ 冷饮法:按杯泡法或煮饮法滤好茶汤后,将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用,是夏天消暑解渴的佳品。

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