冷茶有滞寒、聚痰之弊，但它有醒脑、清爽之功效；茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在过热时饮用。茶宜温热而饮.　　
　　吃冷茶，这样落落寡合的姿态使人想起《桃花扇》里的一句唱词“年来怕做朱门客，闲坐街坊吃冷茶”。周作人显然没有落魄到如此困窘的地步，相反，他生活还是相当宽裕，不过周作人衣食无忧的生活状态，并不能遮掩内心的寂寞，这种寂寞是知识分子本能的一种反抗，这种反抗可以是怒目金刚，也可以是不问世事悠悠只是闭门读书，周作人显然属于后者。而这种寂寞的具体表现，就是喝冷茶，闭门读书，写闲淡苦涩之语，偶有二三知己，或闲闲书话，或海阔天空，散后依然冷清清地写一些清冷的文字，寻找想象中的友人，聊遣寂寞。　　　　
　　周作人不可能不寂寞。林语堂在《披荆集》中谈及周作人文字的源头，一个是明清的性灵小品，另一处是英国的随笔散文。前者使人想到的是张岱那种像梦一般的性灵文字，陶庵梦忆，过眼皆空；而后者又是使人在絮絮叨叨的字里行间想起查尔斯兰姆式的忧郁和寂寞。双管齐下,周作人的文字想不寂寞都难。　　　　
　　寂寞唯一的好处，就是文字不会昏头昏脑，不会虎背熊腰，不会肤浅媚俗，这和苦茶的味道有些不谋而合，醒脑，清瘦，绝不甜腻。　　　　
　　寂寞的人，机缘巧合，一定可以嗜好茶。周作人的味道就是苦茶的味道，冷茶苦矣，以致茶后的谈话也不免沾染上了几分苦涩，所以，爱喝饮料的人估计不太会赏识周作人的文字。

        忽然有点喜欢冷茶，忽然很想感觉一下别番滋味的寂寞······

忽然想起“冷水泡茶慢慢浓”这句话~~~

冷水泡茶,韵味浓缩.

冷茶醒口“爽”，喜欢者自饮自乐尚可。 周先生的冷茶之好，不知与其特殊经历有无关系。 茶道热茶为敬。茶气飘香沁心肠，好友悠然举盏畅。那种自在的“吹水”“侃大山”幸福过程好哇！

浓缩?:P

冷茶确属自饮自乐的上品.周先生大概只有吃冷茶才能找到灵感.咱不同,咱还是尽情享受"吹水""侃大山"的幸福过程为上吧!:P

"冷水泡茶慢慢浓" 这句话极富人生哲理,时常想起它才好.生命需要等待,生活需要耐心.世人多急功近利，贪求结果盼速成,不好,还是'冷水泡茶慢慢浓'的好~~