王广智教授带你走进黔红工夫

另有三款调饮红茶可舒缓你的秋燥情绪

10月28日,逢双月举办的“盛典红茶日”元泰中国红茶系列讲座,将迎来第十七期主讲嘉宾王广智教授主讲黔红工夫红茶,同时还将上演第十期中国红茶DIY教程之“浪漫秋光”,为你奉上三款可以舒缓神经,疏肝理气解郁,平肝明目护肤养颜的调饮香料红茶。上述活动举办时间为今日下午3时,地点仍为元泰红茶屋福州五一路总店(榕城商贸中心一层),市民均可免费参加。

现任全国农业展览馆•中国农业博物馆研究员、联合国工业发展组织中国投资与技术促进处绿色产业专家委员会委员、中国老科协农业分会副理事长、吴觉农茶学思想研究会副会长王广智教授,毕业于安徽农业大学茶与食品科学院(原安徽农学院茶学系),多年来共获部委级奖11个,编辑著有《中国名茶史》(“九五”国家重点书目)、《中国类茶与区域名茶》等,近几年,一直坚持在安徽及两广茶区科技扶贫。

黔红是贵州红茶的简称,主要产于湄潭、羊艾、花贡、广顺、双流等大中型专业茶场。贵州地处亚热带季风气候区,生产红茶的茶场又分布在贵州省的中部、北部、南部的丘陵台地或河谷盆地。由于高温多温、雨热同季、昼夜温差大,这些地区的大叶型品种、中叶型品种和地方群体品种长势旺,叶片厚。其内含物如氨基酸、茶多酚增多。

贵州红茶以其香气高、鲜爽度好、品质独具一格著称。由于产地、茶树品种和加工方法的不同,其品质各具特色。羊艾中叶种红碎茶香气特高,在全国第三套样中连续多次名列前茅,被评为优质产品;晴隆花贡大叶种红碎茶,达国家规定二套样标准,品质接近滇红,能与斯里兰卡、印度的红茶媲美;开阳双流红碎茶曾获1983年外贸部优质产品荣誉证书;泥潭茶场的红碎茶被推为商业部优质产品;贵州红茶在第六届中国国际茶业博览会荣获红茶组金奖。(宋向洪)

来源:东南快报
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