自2004年起，一股普洱茶热蔓延全国，普洱茶价格一路攀升。一时之间，普洱茶从“山间一片叶”被炒作到“世间似黄金”。在价格疯涨之后，今年5月，普洱茶价格出现大幅下跌。

 
   　卓氏茶坊负责人王跃庆告诉记者：“目前深圳市场虽有小波动，但总体趋于平缓，相对于之前非理性的高价位炒作，这种现象不仅与普洱茶本性一致，更符合市场规律，对茶商而言，这一情况值得欣喜。”　　
　　
   　盲信“越陈越香”易受骗　　　　

   　普洱茶独特的保健作用一直是宣传的焦点。针对目前市场上对普洱茶功效的质疑，云南滇红集团执行董事、国家高级品茶师周云川表示，普洱只是一种进入寻常百姓家的好茶，其作为一种饮料，消食化痰、生津养胃的特性从未改变。从实用上来说，对消食、解腻、降脂、降压、减肥、养胃都有着无可争辩的功效。“但说普洱茶能包治百病则是炒作，这一说法夸大了普洱茶的功效”。

   　由于普洱茶具有越陈越香的特性，它被称为“能喝的古董”。近几年收藏普洱茶风气盛行，得益于其升值潜力。品质好的普洱茶，每年能以10％—15％的增长率升值。云南西双版纳某厂出品的7542号常规茶(干仓货)，当时一饼(七两茶)才卖10元，6年后升到了150多元。

   　而现在，越来越多的业内人士指出，必须强调普洱茶作为消费品的本质，才能促进普洱茶市场的正常发展。“如果过分强调普洱茶的收藏特性，市场会被一些投机者恶性炒作，不仅丧失了普洱茶的本质特征，更会让普洱茶市场动荡不安。当前普洱茶所遭遇的市场风暴，是极少数不良商家过分炒作的必然结果，致使劣质普洱茶的价格严重偏离其价值，并造成对高品质普洱茶的严重伤害。投机者血本无归，是因为他们本就抱着错误的态度而来，普通的投资者收藏普洱还是有钱可赚。”王跃庆表示。

   　针对那些由于相信普洱茶“越陈越香”的说法而盲目投资的人，业内专家强调，普洱茶越陈越好是一种相对的说法，主要取决于储存的环境、茶的本质特性、存放的年限。

   　同时，专家告诫投资者，许多不法厂商利用消费者盲目相信“越陈越香”说法的心理，湿仓存茶，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境中加速陈化炮制陈茶。由于茶叶的存放年限只能通过茶家品尝断定，没有统一标准，因此消费者上当受骗的可能性很大。

   　“普洱茶的确具有收藏特性，但只有真正懂得普洱茶后进行投资收藏才有意义。如果盲目进入市场炒作，往往无法承受市场波动。例如，在此次市场波动中，许多斥巨资投机的人就损失惨重”，王跃庆说。　　
　　
   　价格回落属正常调整　　
　　
   　针对近期普洱茶价格出现的回落，中国茶叶流通协会副会长王庆近日向媒体表示，价格回落是正常的，说明这个市场正在向其价值回归。

   　王跃庆也表达了同样的观点，在他看来，按照市场规律，人为的抬高价格必然导致人为的价格下跌。关键是从买家到卖家、从公众到媒体，对普洱茶还缺少真实了解，先是不明真相的“捧杀”，接着就是不明真相的“棒杀”，真实的普洱茶被笼罩在重重迷雾之中。

   　“其实普洱茶就像它的产地云南一样，非常自然淳朴。之前大起大落的市场波动并不正常，也不符合普洱茶的本性。普洱茶需要我们静下心来，认真端起一杯茶好好品。因此普洱茶是关注生活与关注心态的统一。”王跃庆说。

   　周云川表示：“之前市场的恶性炒作的高价位让很多喜欢普洱、想喝普洱的人望而却步，现在价格降下来，市场也趋于平缓，基本上一般的普洱茶价格在一饼100块钱左右。很多人有了接触普洱茶的机会，对商家也是一件好事。”

   　针对目前深圳市场状况，周云川则表示：“目前普洱茶在深圳市场上大概占有一半份额。在主流市场上，一饼普洱茶大概100元左右。虽然与去年相比有所增长，但这也是正常的市场现象。而这个价格与其他茶叶相比，广大消费者还是可以接受而且消费得起的。”　　
　　
   　本地商家出招稳定价格　　

   　很多商家在宣传时，为了卖出高价，往往强调普洱茶的收藏价值，而忽略了它原来的作用是消费品。在经历了今年的市场震荡后，部分普洱茶企业也意识到，过分炒作对于整个行业将会是致命打击。

   　周云川表示：“我们成立云南普洱茶行业协会，一方面主要是制订严格的标准进行规范化生产，以保证产品安全；另一方面，理性引导消费市场，为普洱茶正本清源，保证普洱茶市场的良性发展。要稳定普洱茶市场，需要多方努力。从厂商来讲，要追求品质；从经销商来讲，要杜绝哄抬。”

   　除了云南厂家采取措施避免炒作外，深圳本地商家也积极采取措施稳定价格，推动市场平稳发展。

   　卓少东是经营玉器和开博物馆的老板，今年斥资进入普洱茶市场，与云南很多知名茶厂合作，并举办普洱茶文化节。他表示，普及普洱茶知识，让市民真正了解普洱茶文化，引导消费者理性消费，澄清并普及普洱茶的真实，对普洱茶文化的传承、对深圳文化产业发展、对深圳市民的文化积淀、对缓解这个城市的忙碌和压力、对消解公众暴饮暴食的不良习惯都有现实意义。

   　除此之外，部分普洱茶商家实行会员制，即使会员自己喝茶小量购买，也能享受到厂价优惠。商家这一举措在于积极推动市民消费，让普洱茶真正回归到日常消费来。