永春佛手，在闽、粤以及东南亚侨胞中久负盛名，曾与“铁观音”齐名。一谈起永春佛手，很多茶人并不陌生，但在泉州市区，至今难觅几家专营永春佛手的茶店，但作为乌龙茶的重要品种，永春佛手却是不可或缺的地方品种之一。近日，在永春玉斗新成立了一个永春佛手的专业合作社，据了解，该合作社走的是“龙头企业+合作社+农户”的产业化模式和利益共同体的路子，对永春佛手的发展具有较大的促进作用。

永春佛手年产值近3亿

据了解，目前永春佛手茶种植面积已达4.2万亩，产量3500吨，年创产值2.66亿元，已成为农民增收的一大产业。走进茶乡玉斗，万亩茶园，新绿叠翠，香气四溢，到处焕发出勃勃生机，众多茶农通过发展茶叶产业走上了小康之路。据悉，2008年茶农茶叶人均收入均超过5000元，占茶农人均收入70%以上。

玉斗是永春茶叶主要产区，种茶条件得天独厚，历史悠久。今年以来，玉斗镇把茶叶生产作为农业主导产业加以培育壮大，在组建了茶农协会、茶叶研究会的基础上，努力寻找茶叶产业发展的新路子。

抱团发展有效整合资源

此次，玉斗镇确立了“龙头+合作社+农户+基地”的产业化模式和利益共同体的发展方向，以万品春茶业有限公司等企业为龙头，以市场为导向，以社员为依托，实行资金运作靠企业、产品营销靠市场、货源组织靠社员的运作机制，有效整合2万亩生态茶叶基地、800多户茶叶加工户和近300个茶叶销售网点等资源，走抱团发展、品牌带动的发展新路子。

记者了解到，该合作社现有茶园1800亩，茶叶加工户95户，涉及玉美村80%以上的茶叶从业人员。在合作社组建后，他们将聘请专家规范指导，致力于生态茶园建设，全面推进茶叶品种改良、测土配方施肥、病虫害生物中和防治，开展技术培训、技术交流和咨询服务，改进制茶技术，提高茶叶质量。

合作社推动

佛手茶产业大发展

玉斗镇分管茶叶的副镇长黄恒源告诉记者：“合作社是以龙头企业为基础发展的，可以整合茶叶资源，形成合力，提高竞争力，降低成本，具有五个统一：‘统一的品牌、统一的包装、统一的价格、统一宣传、统一的营销’。”

安溪茶叶合作社以聚集“能人”和“大户”为基础，“茶业合作社”的成立得益于有一个好的带头人，促使一批制茶能手、专业大户和经营大户纷纷加入，聚集了“能人”和“大户”效应。同时，也促使资金、技术、信息合理流转，带动了茶农致富。

业内人士表示，该佛手茶专业合作社将以万品春茶业有限公司生产基地格后林茶场为主基地，结合种植、加工户，确保产品质量、产品安全，以此公司及社员商家的销售网络，逐步打开国内、外市场，结合各合作伙伴的多方优势，树立茶叶品牌，提高社员的经济效益和社会效益，带动佛手茶产业的大发展。（洪嵘）

永春佛手产于福建省永春县。全县雨量充沛，年降雨量1600—2100毫米，年平均气温17℃—21℃，平均相对湿度77%。山地土壤以红壤为主，PH值在4.5—6.5之间，有机质含量丰富，适宜植茶。

永春佛手又名香橼种，别名雪梨，与安溪铁观音一样同属乌龙茶，是乌龙茶中的名贵品种之一。据国内外专家鉴定，佛手茶是乌龙茶中最为古老的茶种，其叶大如掌、形似香橼柑，始种于佛寺，故称佛手。