祁门红茶“东山再起”

2008年5月11日,联合国粮农组织政府间茶叶工作组会议上,祁门红茶被农业部作为红茶类唯一“国礼茶”馈赠与会嘉宾。对有百年历史的祁红来说,无不承载着祁门红茶重振雄风的光荣与梦想。

创始于1875年的“祁门红茶”,被公认为与“印度大吉岭红茶”和“斯里兰卡乌伐茶”齐名的世界三大高香茶之一,是中国十大名茶中唯一的红茶。1915年获得巴拿马万国博览会金奖,畅销英、德、法、加等50个国家和地区,曾是“英国贵妇人的下午茶”。作为午后茶的珍品,引领了近、现代世界饮料潮流。

然而,上世纪90年代中期开始,随着国际茶叶市场竞争的加剧,计划经济向市场经济的转轨,祁红开始走下坡路。2004年,祁红产量由高峰时的3000多吨锐减至不足千吨,输出量不足全国红茶输出量的1%,跌入历史最低谷。在国际金融危机影响下,具有百余年历史的“祁门红茶”逆势振兴,谋求理性回归国内外高端市场,安徽省祁门红茶发展有限公司的“天品国香•祁门红茶”在这样的背景下孕育而生。

要振兴祁门红茶,必须要提升祁红品质。祁门红茶发展有限公司充分依托祁门红茶原产地“中国红茶之乡”的地域优势,群体茶树的品种优势,独特的工艺制作优势,科研开发与专业人才优势,公司的16000亩有机茶基地全部通过欧盟BCS有机茶认证,建成42000亩无公害茶园基地,与国家级科学家共同研制中国第一套红茶清洁化生产线,建成后将成为首个拥有红茶清洁化生产设备的企业。2008年,引进韩国智能色选机,实现了自动化生产模式,这一系列先进制茶技术的应用,为消费者提供一个绿色、环保、健康的饮品。

要振兴祁门红茶,打造一流品牌,还需要在营销理念上创新。红茶,作为一种特殊的文化载体,其含义已远远超过它自身的物质与表现形态和范畴。祁门红茶发展有限公司通过深度挖掘祁红的文化内涵,通过大力倡导“茶为国饮”风尚,弘扬中国茶文化,以独有的历史、人文、环境赋予“天品国香•祁门红茶”无法复制的文化内涵,打造百年祁门红茶一流品牌。

更重要的是,祁门红茶的重振雄风还得到了政府的支持。近年来,祁门集中人力、物力和财力,把培育和壮大龙头企业作为推进祁红品牌创新的着力点,每年拿出专项资金,鼓励和引导红茶企业开发新品种、创立新品牌。还借助举办黄山国际祁门红茶节,建立祁红历史文化展览馆等平台,建设祁红超市,集中宣传祁门红茶,彰显祁红的文化魅力。

来源:互联网
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