今年的春茶市场如火如荼，全国各地及海外茶人纷纷赶来安溪品茶购茶。祥华、感德等茶市人头攒动，好一片热闹的景象。

笔者趁着春茶上市的大好时机，去茶园及茶市感受春茶的气息。通过对茶商的采访，我们了解到，每年的谷雨至立夏（4月中下旬—5月上旬）为铁观音春茶采制时间，而今年春季普遍气温较低，雨水又较少，茶树的生长周期变长，春茶采摘时间将推迟两到三天，虽然对茶叶的产量有些影响，但茶叶的营养会更加丰富，正是这个原因，才使得今年的春茶茶市如此热闹非凡，茶农的收入也较往年更高一些，这无疑是福建茶行业的一大喜事。

春茶一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸，使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。安溪铁观音制作严谨，技艺精巧。春茶约3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏为春茶，产量占全年总产量的40%—45％。

一般说来，春茶的品质相对较好，其原因有三；一是茶树经过一冬春的休养，营养积累，养分充足，茶叶内含物往往是最丰富的；二是气温相对较低，有利于含氮化合物的合成积累，游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高，茶叶的香气、滋味也都会较好，所以从某种意义上说，今年南方某些地区的低温或许会使春茶的品质得到提高；三是春茶季节气温低，病虫害发生比较少，一般不需要喷施农药，春茶一般无农药污染。因此，从茶叶品质、农药残留量等方面分析，春茶都是比较理想的。

面对春茶的上市，忙碌的不仅是茶农，福建省各家茶企业也趁此机会竞相采取不同的营销策略来迅速占领茶叶市场。笔者采访了几家铁观音知名品牌，主要营销策略大致有如下几种：

中闽魏氏新品出击，坚持生态理念。自去年三鹿奶粉事件后，国家及消费者对食品的安全问题更加重视，今年中央两会上食品安全问题成了最热门的话题之一。因此，推出一款健康天然的好茶是符合国家政策及市场需求的。中闽魏氏“尚天然”产品的上市是该公司致力于“打造看得见的健康好茶”最好的阐释，该产品将于5月底面市。另外，中闽魏氏筹建的生态茶园即将建成，计划6月份投入使用。

理想茶行锐意创新，新茶提质不提价。为了扩大春茶市场，理想茶行推出印象系列产品：高山好茶、龙腾香。精工制作的春茶，新的包装设计，满足了消费者对新鲜春茶的需求。推出的新茶提质而不加价。在品牌形象方面，理想茶行具有较强的品牌意识，注重品牌的打造与推广，以知名的品牌促进营销，这是当今企业发展的一种国际趋势。据理想茶行刘副总经理介绍，5月底著名营销策划大师叶茂中将亲临理想茶行总部旗舰店举行研讨沙龙。

日春公司王总经理介绍，今年的气候与往年不同，十分有利于茶树的生长，因此今年春茶品质较好，春茶市场出现脱销的情况。春茶上市，日春并无推出新品，旧瓶新酒，产品和价位体系稳定，营销一如既往依靠良好的内部团队，稳中求进。

八马茶叶主推“春韵200”新品，200元的价位便于广大消费者的接受。相信今年的春茶市场定会春色满园、韵味十足。