南京首个茶博物馆免费开放

 

今年是雨花茶创制50周年,为擦亮雨花茶这张“地域名片”,昨天,由南京市农林局主办的“雨花茶节”在雨花台风景区举行。上万市民走进茶文化区采茶、品茶、评茶。而见证了雨花茶50年发展史的雨花茶博物馆昨日开始正式对外免费开放,这也是南京首个茶文化博物馆。

此次恰逢雨花茶创制50周年。据悉,截至目前,南京市已注册雨花茶品牌40多个。而雨花茶博物馆里的数百件陈列物讲述雨花茶前世今生。

雨花茶究竟从何而来呢?据博物馆宣教科副科长孙静静介绍,雨花茶是纪念牺牲在雨花台的革命先烈而创制的名特茶,起名“雨花”使人饮茶思源。当时为了表现出英雄的气势,雨花茶的研制在设想阶段有很多型号,如大刀型、镰刀型、斧头型、长矛型。但考虑到操作性,最终形成现在的“松针型”。

在这里,记者见到了1959年产的最早的雨花茶制茶机器,它已经光荣“退休”。孙静静告诉记者,制茶机器名叫铃木式揉捻机,全部都是木制结构。

到了1980年,出现了机器炒制的雨花茶。“这是从日本引进的机器,与传统工艺相比,用机器炒制的雨花茶进入了一个标准化制作的时代。机制的茶,比以前的也更挺直了,放在手心摊开来看看,全都一个样。” 除了制茶机器外,在博物馆还实物展示了一些竹编的烘茶器、筛子、手摇式揉捻机等。

“现在南京本地茶销售中,雨花茶占到了近一半,越来越受南京市民的喜爱。”在雨花茶节上,上万市民一品雨花茶。“现在已经进入了茶叶最好的时期,价格也很适中。”南京市雨花茶叶协会副会长舒稳山说,尽管特级雨花茶仍然是2000元/斤,但现在,一些中等茶叶上市,价格也仅在200元/斤左右,普通老百姓也可以消费得起。

本文来源:扬子晚报

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