安化晋丰厚茶行成湖南农大

黑茶加工技术创新产学研基地

安化黑茶/ 2009-03-15

    日前，从县科技局获悉，安化县晋丰厚茶行成为湖南农业大学黑茶加工技术创新产学研结合基地。湖南农大将组织茶学教育部重点实验室、茶学系、省天然产物工程技术研究中心的研发力量，以晋丰厚茶行为基地，对黑茶产业发展中的关键技术瓶颈进行重点攻关，在继承传统安化黑茶加工技术精髓的基础上，创建现代黑茶加工新技术体系，实现湖南黑茶的机械化、连续化、清洁化和规模化生产。

    安化县晋丰厚茶行是安化的百年茶行老字号，在继承传统安化黑茶加工技术的基础上，不断创新，先后开发出火炬茶、金花千两茶、金花散茶等多个黑茶新产品，并申请4项发明专利。2007年，其研制的金花千两茶通过了市级成果鉴定，突破了千两茶不能发花的瓶颈，填补了国内空白。