“茶叶一定要‘嫩采’效益才高。独芽和一芽一叶要用‘扳采’，一芽二叶要用‘提手采’，千万不要用指甲来掐哈。”3月10日上午，《宜宾日报》和焦村镇联合邀请市农业局茶叶专家和宜宾职业技术学院生物与化工工程系10余名师生，来到焦村镇青云村，深入茶园地头，实地召开茶叶科技推广现场会，手把手地为当地茶农传授茶叶栽培、茶园管理、茶叶采摘等技术。该村100余茶叶种植大户接受了现场培训。

　　市茶叶专家和宜宾职技院的老师从园地选择、园地建设、品种选用、茶树栽培、茶园管理、茶叶采摘等方面，深入浅出地讲解了茶叶无公害种植主要技术要点，介绍了茶叶标准化加工生产主要条件、主要技术与管理、茶叶产品主要标准及要求，并现场向茶农发放了100余份无公害茶叶标准化生产宣传资料。专家和师生还一同深入茶园地头，手把手地向茶农讲解、示范茶叶“嫩采”技术要领。

　　“蕉村镇是‘四川省十大绿茶名镇’，茶园面积达13000多亩，我们日报一真很观注。但我们记者在采访中却发现，蕉村茶农嫌‘嫩采’麻烦，习惯用镰刀割，嫩芽、老技整在一起，只图数量，不管效益，影响了茶叶产业的进一步发展。”《宜宾日报》专题部主任周少强告诉记者，“于是，我们主动联合蕉村镇党委、政府，邀请市上茶叶专家和宜宾职技院生化系的部分师生一同前来……能为当地茶农增收致富出点力，为‘绿茶名镇’添点彩，也是我们媒体人的光荣嘛！”

　　“我有20余亩茶园，由于观念落后，技术差劲，去年只整到几千块钱。今天，非常感谢专家和大学生们手把手地教会了我们‘嫩采’技术。今年，我茶叶收入肯定会增加几倍哦！”该镇青云村豆腐石组的种茶大户邓义刚高兴地说。

　　“在上世纪八九十年代，蕉村生产的粗制茶远销广西、云贵一带，精制茶品牌‘藤山’、‘早春绿’也叫响宜宾、重庆、云贵等地。”该镇镇长丁昌洪告诉记者，后来随着劳务大量流出，在市场经济冲击下，蕉村茶叶在上世纪九十年代末逐渐淡出人们的视线，茶园疏于管理，茶品种老化，制茶工艺落后，茶厂频频倒闭，蕉村茶叶产业面临被市场淘汰的危机。

　　2002年，蕉村镇党委政府下决心复苏这个最大的农业产业。通过几年对老茶树的改造，新发展良种茶园，引导企业科学经营和管理，全镇茶叶产业又呈现出生机。2008年3月，在四川省首届茶产业科技发展峰会上，蕉村镇被四川省茶叶行业协会评为“四川省十大绿茶名镇”。该镇党委书记周华明告诉记者：“这一荣誉的取得太不容易了，不说远的，就是县内的周边镇乡，如羊田乡有华丰村，罗场镇有早白尖和林湖茶业，落润乡、可久镇、文江镇的茶叶产业也颇具竞争实力，蕉村面临很大的竞争压力。”

　　如何振兴茶产业？该镇党委、政府一班人深入调研，请专家论证，迅速调整了战略部署，制订了发展优质茶园、以“大宗茶”为主的战略定位。“四川省十大绿茶名镇这一荣誉的取得给蕉村茶业发展带来新的发展机遇，更让蕉村人倍增发展信心，加之去年省上确定了打造全国最大的绿茶基地，要建高标准、高效茶园。这也给我镇茶叶发展带来更大的机遇，青云村争取到全县5000亩茶园指标中的1000亩。”该镇分管副镇长何锡均说。

　　据了解，青云村是蕉村镇茶产业的核心区。该村位于云雾环绕、平均海拔850米的顶鼓山，气候温和、空气清新、土壤湿润、土壤有机质丰富，是生产绿色天然茶饮品的佳地。为切实加速打造千万元产值大村，该镇党委政府实行集中人力、物力、财力的工作策略，实施“大兵团”作战，制订了切实可行的“一联一”责任制，安排全镇机关干部联系到组、到片、到户，做到“五服务”，即提供信息、种苗联系、技术指导、劳务调节、资金帮助，切实解决群众在生产发展中遇到的困难和问题。针对茶农一直以来习惯用镰刀割茶叶的情况，从去年开始，镇政府着重在青云村安排干部“一对一”联系村民小组，在每个村民小组搞一块管理示范田，并请技术人员现场讲解，以灵活多样的方式帮助茶农更新观念，“嫩采”名优茶鲜叶，茶农实实在在从茶叶产业中得到可观的收益。

本文来源：中国新食品网