春茶上市，黑茶不退位
 
　　再过一段时间，春茶将大量上市。如今，喝茶已经成为一种时尚，有喜或浓或清或粗或细的绿茶，有喜或观音或岩茶或单丛或台茶，有喜黑茶或生或熟或饼或砣或散，林林总总，各有特色，各有所好，精彩纷呈，百花齐放！春茶上市了，作为粗茶（成熟茶）的黑茶是否适合在这个季节喝呢？
   
　　“茶为国饮”，茶叶的药用价值已经得到医学界、茶叶界的一致认可。营养专家针对茶叶的养生之道也有很多的论述。著名营养学专家、卫生部首席营养顾问赵霖曾经对绿茶的养生法做过专门的研究。但在最近的一次谈话中，赵霖提到，茶叶中含有丰富的人体必须的营养元素，中国六大茶类，每一种都有自己的特点。茶叶养生是一门很大的学问，还有很多地方需要研究、突破。喝茶也应该像饮食养生一样不能偏食，要通过换饮不同的茶叶来摄入人体必须的那些营养元素。赵霖指出，不要盲目贪“新”追“新”，常饮黑茶（成熟茶）是也是百姓的茶叶养生之道。
   
　　而现代科学研究也发现，黑茶（成熟茶）中的珍品茶种茯茶（如全发酵茶高档茯茶禅洱茯茶）因加工中产生的有益真菌，是其他茶类不可比拟的。茯茶在经过发酵以后，是茶类中唯一一种出厂就可以饮用的自然绿色全发酵茶，不需要像生普那样需经过长时间陈化才能达到的醇甘。对养生非常有研究的日本，已经把茯茶作为一年四季不中断的必备茶饮。

本文来源：湖南黑茶茯茶网