又到新茶上市时。上海和北京的老字号茶庄,西湖龙井标价6000元500克,杭州一棵千年老茶树的500克手工西湖龙井茶,在拍卖市场上更是拍出了25万元的天价。
走进杭州龙井村西湖龙井产地,茶农并没有喜上眉梢。在这里,正宗西湖狮峰龙井手炒茶最高成交价不过2000元一斤,常见价位是300至600元一斤。
瞿康一家从曾祖父开始就是杭州龙井村的茶农,他家在狮峰山有4亩茶园,产的是龙井茶里居首位的“狮峰龙井”,而且是炒茶师傅炒的手炒茶。
“头茬采的龙井茶算是精品了,我卖过的最高价是2000元一斤,我们整个村子没听说过5000元一斤的价格,更别提什么25万了。”瞿康说,不算土地成本,种茶、采茶、炒茶,一年下来各种农资和人工投入3万元左右,平摊到每斤茶150元。
杭州西湖区西湖龙井茶产业协会会长商建农说,茶叶的价格是放开的,主管部门和行业协会只对茶叶进行等级划分,至于价格由市场决定。
为什么茶农最好的茶只能卖到1500元、2000元,而到品牌茶庄要卖五六千元?商建农说,茶叶企业采购毛茶后,要经过深加工,例如把片、木去掉,含水量不均的话要复火降低含水量,还要把茶香调出来,加上品牌包装、物流成本,这些都是精品茶的附加值所在。
不过,面对市面上的高价“龙井”,龙井村的茶农叫苦连天。“市场上把明前龙井的价格抬这么高,后果就是吓得没人敢来买茶,有的游客走进我们村,连杯茶也不敢喝,茶叶的价格连问都不敢问。”专家认为,茶叶如果单纯从生产成本计算,五六千元的价格的确与生产过程中的投入差得太远,但是西湖龙井春茶产量才300吨,明前茶不到十分之一,物以稀为贵,只要这个价格有人接受,就是合理的。
专家指出,新茶价格抬得过高不能排除一些商家的商业炒作成分。从本质上说,茶叶毕竟还是价格弹性较大的商品,西湖龙井再名贵,如果贵得离了谱,最后只能让消费者望而却步。