易茶网讯      昨天第三届云南普洱茶国际博览交易会在昆明国际博览中心拉开了序幕！作为本次茶博会的亮点之一，由临沧市人民政府主办的“临沧1618煮饭茶推介会”于下午2：00在5号展厅举行。

       为了改进茶叶传统的消费方式，进一步提高茶叶对人体的保健功效，在临沧市政府领导的支持下，临沧市以消费者健康为己任，用世界上品质最好的茶叶首创了“1618煮饭茶”，旨在用一种简单的生活方式，推广一种健康的现代生活理念。

        笔者从推介会有关工作人员了解到临沧市目前有28家企业生产了“煮饭茶”，此次推介会由临沧市茶叶商会推荐6家参加，分别是：龙润、澜沧江、凤庆、勐库戎氏、沧源佤山及永德紫玉。用于此种煮饭法的茶叶为红茶或者普洱熟茶。

        笔者还了解到“1618”的寓意为1件、60包、18克；即每家企业生产的“煮饭茶”都是18克/包，60包为一件。这样包装的出发点是：18克茶配一家所吃的饭量刚好能滋味协调，每天两餐煮饭茶，一个月刚好60包，即一件。

       “1618煮饭茶”食用方法简单方便，男女老少皆宜。程序是：沸水浸泡“1618煮饭茶”10分钟或沸水煮2分钟后滤出茶汤备用；将米洗净，滤去水分，放入锅中，倒入适量茶汤，煮熟即可食用。

        可惜的是笔者没有口福，没能当天吃到“煮饭茶”，只得等到翌日才能品尝到。不过笔者认为，这种创新茶饭可以尝试并长期食用，因为“茶为百病之药”。