长春茶博会举行，全面普及茶知识

中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国，文字记载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。

在当代，中国茶大致可以概括为两类：即基本茶类和再加工茶类。我们平时说说的六大茶类是指在茶叶加工中，新鲜茶叶需经过酶化，如果按照各种茶的茶多酚氧化聚合程度进行划分，由浅入深可分为绿茶，白茶，黄茶，乌龙茶，黑茶和红茶，其中绿茶的茶多酚最轻，红茶的茶多酚氧化最重。

在中国茶史上，有不少广为人知的名茶，1959年全国“十大名茶”评比会在京举办，西湖龙井，洞庭碧螺春（苏州洞庭东西山），黄山毛峰，庐山云雾茶，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶被评为中国的“十大名茶”。

近两年，市民对茶叶的需求与日俱增，茶文化在全市日益普及。在本市茶馆、茶楼日渐兴起，茶行业蓬勃发展的趋势下，不少商家都看好我市茶业发展前景，有意在长春拓展茶市场。10月下旬，我市首届大型专业茶博会将在长春国际会展中心拉开序幕。首届长春茶博会展馆内设有普洱茶、各地名茶、茶具工艺品3大区域，参展茶品将囊括6大茶系茶品，以及紫砂、陶瓷、红木等茶具工艺品。另外，还有茶机械、茶食品等茶产业延伸产品。

中粮集团、七彩云南、土林凤凰、国润、闽韵、帮隆茶厂、海湾茶业、陈升号、千久醇、怡品茗、肖鸿茶业、凤宁茶业、易武同庆号、老曼峨、百年佐记、茶居士、第二泉茶苑、德一、芝己若茶坊、龙园号等知名茶企，丁维其、张耀君、浦兮凤、许泽琴等江苏宜兴紫砂名家，皆将会远赴长春献展。

展会举办期间，还将有多场茶文化讲座举行，多位茶界专家将会受邀到场，为茶文化爱好者、业界人士，讲述关于饮茶与健康、茶业茶文化发展史。（文/梁崇根）