武夷岩茶方兴未艾花茶满城飘香

“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”，时值冬季茶消费高峰期，多品种的茶叶供不应求。据业内人士介绍，各茶种中尤以岩茶、茉莉花茶成为消费者热捧的产品。

岩茶需要“真品质，实价格”

众多岩茶售价大幅上涨，个别大红袍甚至攀上了十万元一斤的天价。骤然拔高的价格背后，不禁让人揪心：大红袍会不会成为下一个暴涨暴跌的普洱茶？对此，专家呼吁，希望岩茶市场推崇真品质、实价格，以让岩茶能够持续发展。

“做茶的人多，拿货的人多，价格自然就涨得快。”业内人士分析，《乔家大院》、《印象·大红袍》等涉及岩茶影视文艺作品的热映；大红袍传统制作技艺被列入国家非物质文化遗产名录；部分游资引注武夷山茶企等多重因素共同助推了大红袍的“涨声”不断。

纵观岩茶价格市场，虽然呈现出鱼龙混杂的局面，却也不乏“价格”和“品质”都有口皆碑的品牌，“红方”岩茶就是个显著的例子。

据了解，“红方”是日春茶业旗下的岩茶品牌，其前身是位于武夷山从事传统红茶、岩茶制作的“红坊茶厂”，1996年，“红坊茶厂”携传统武夷岩茶制作技艺加入日春。

尽管其他茶企的岩茶售价不断攀升，但“红方”岩茶并未水涨船高，因此，“红方”赢得了越来越多消费者的认可。

对岩茶情有独钟的品牌“公泰名茶”，遵循传统的工艺口感和地域优势的产品，以及古雅融合时尚的包装让众多消费者认可。据了解，目前来自北京、上海、新疆预约春节礼品的订单已纷纷发至。

代表建议结合旅游业举办茉莉花茶文化节

花茶产业融入城市文化

“感谢福州市委、市政府、农业局经过连年的努力和支持，让有千年历史的茉莉花茶产业在福州再度展现蓬勃生机，我们做花茶的人终于又等到好时候了。”五里亭茶叶市场一位经营福州茉莉花茶生意的人兴奋地介绍道。

福州茉莉花茶是具有鲜明地域特色的品牌产品，福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶；改革开放以前，中国出口的茉莉花茶均为福州出产。

福州传统的茉莉花茶有着独特的和其他地域产品不可替代的“冰糖味”，是健康和和谐的好茶，优质的花和优质的茶坯，这样的双重成本之外还要有精湛的工艺。冬季的茶消费者对花茶的咨询频度和尝试性消费的愿望越来越明显。“批发商和消费者现在比较少询问几十元的花茶，一般都会提一个档次来询问产品和制作工艺等信息。报纸、媒体的介绍和去年的福州茉莉花茶传统工艺传承大师赛的宣传确实普及了花茶知识，有更多人愿意为保障自己健康多做预算。”另一位长期从事省内省外花茶批发的人士如是说。

以华臻“好一朵”茉莉花茶为例，不仅拥有诗意的名字，更有优质的品质。北京几个高端会所的客户专程到福州寻找此品牌，据悉，该品牌目前部分茉莉花茶产品已需要提前预订。

另悉，1月5日国家农业部正式在福州设立“全国茉莉花茶加工示范基地”，使福州成为第一个全国茉莉花茶加工示范基地。近日，茉莉花茶龙头春伦集团董事长傅天龙等3名福州市人大代表提交了《关于推进茉莉花茶产业与福州城市文化及旅游品牌相结合的建议》，希望把茉莉花茶文化纳入福州整体城市文化发展规划，实现茉莉花茶产业与旅游产业的双赢。福州市委政研室研究人员认为，可利用福州得天独厚的旅游资源，将茉莉花茶与三坊七巷、温泉旅游、船政文化等经典旅游线路相结合。建设福州茉莉花一条街、茉莉花主题公园、湿地公园、博物馆，建立生态花茶旅游区，开发集采花、采茶、制茶、品茶、购茶等为一体的“茉莉茶香之旅”，使游客在感受榕城古都浓厚历史文化气息的同时，品味茉莉花茶特有的清爽幽香。

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2010年，日春在与北京大学共同建立“铁观音研究基地”的基础上，又携手武夷学院建立了“武夷岩茶与红茶研究基地”，正式启动科研平台，开启了武夷岩茶产业跨越发展的新篇章。

专家说，商品价值是商品价格的重要组成因素，在供求状况相对稳定的情况下，商品的价值决定着商品的价格，“一分品质一分价”，就目前武夷岩茶产业而言，日春茶业坚持“真品质，实价格”的经营理念对规范无序的价格市场有着积极的示范作用，值得广大茶企借鉴与推崇。