广西：三江茶香飘天下

三江县是我国种茶、制茶、饮茶最早的地区之一，是全国重点产茶县。三江茶叶以生产绿茶为主，生产红茶等为辅，且以面积大、品质优、无公害和管理严而闻名遐迩。

三江县坡坡种绿茶，家家飘茶香，寨寨传茶情。该县种茶有煮茶和泡茶两种，种煮茶是三江的传统产业，侗胞热情待客用的打油茶就是煮茶。种泡茶是该县近十多年来的大发展。该县现有茶园13万亩，面积居广西前列，每年新种茶叶1.02万亩。

2009年，年产干茶5028吨，产值2.51亿元。今年1至8月，已产干茶5197吨，预计可年产干茶近8000吨。目前，引进培育茶业龙头企业2家，成立茶叶专业合作社25家、茶业公司7家。农民茶叶合作组织具有“五大特色”：一是培育特色产业，引进优良品种；二是开展技术培训、提供信息服务；三是开展科普宣传，提高种茶本领；四是培植科技产业，提高科技含量；五是满足农民需求，完善基础设施。三江建设了茶叶交易市场，“公司+基地+农户”的现代化茶业产业发展模式初具规模。

几年来，三江县进一步加强茶叶质量监管力度，保证茶叶产品安全上市。抓好基地建设，加强肥料农药市场假冒伪劣查处工作，引导茶农多施有机肥、沼气水、农家肥，加大宣传力度，促使茶农自觉遵守无公害茶叶公约，加强对茶青的检验工作，对条件成熟的茶叶加工企业实行一系列质量安全检查。抓好市场管理。经贸、卫生、工商和质监等部门联合执法，做到入市场前、中、后科学检查，保证入市茶叶合格、品质上乘。做好售后服务，营造“生意兴隆通四海，财源茂盛达三江”的氛围。

三江县山高林密，空气清新，多云浓雾。三江绿茶为采取茶树新叶，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，集古老的西湖龙井茶艺与现代科技为一体，茶叶外形扁平匀直，滋味甘甜，茶水翠绿明亮，叶底成朵嫩绿，香气清爽持久。三江侗乡绿茶是无公害的绿色饮品。

另外，绿茶中还含有许多解毒因子，易于与人体血液中的有毒物质相结合，并加速其从小便排出。常饮绿茶还能防癌和降血脂，具有帮助电脑族抵御电脑辐射的作用。

三江县有句俗话：“三江茶，四海发。”您看，如今在县茶叶交易市场，一件件包装好的茶叶通过邮局发往北京、上海、广东、四川等地，甚至俄罗斯、东南亚等国，而来自福建、浙江、江苏等地的茶商则忙碌收购，茶叶交易十分活跃。