弘扬茶文化倡导"茶为国饮"

2010中国·正定北方茶博览会北方茶文化茶贸易研讨会于2010年9月3日举行，石家庄市政府及正定县相关领导、中国国际茶文化研究会专家、北方茶业市场代表、正华集团领导、茶商代表、嘉宾、茶界媒体、新闻媒体等200人参加了研讨会，与会者就如何弘扬中国茶文化、打造北方茶业市场品牌，推进北方茶贸易等进行了研究讨论。

中国是世界上最早发现和利用茶叶的国家，茶文化博大精深，茶贸易源远流长。石家庄是茶叶流通、消费大市，近年来石家庄市不断加大对茶产业的支持力度，先后扶植培育了一批大型茶叶市场，年茶叶交易量达1.5万吨，成为华北地区重要的茶产品集散地。中国正定北方茶城由正定国际小商品市场和中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会联合打造，集国际茶叶交易、茶艺表演、茶叶价格指数发布、茶叶拍卖于一体，凭借得天独厚的区位优势、文化资源优势和独特的经营模式，吸引了来自全国各地的知名茶叶品牌入驻，市场竞争力不断提升，成为石市茶产业快速发展的助推器，石家庄市副市长张殿奎介绍情况说。

倡导“茶为国饮”

倡导“茶为国饮”，就是要大力倡导一种让全民多饮茶和科学饮茶的健康生活理念，充分发挥茶的经济和社会功能，以茶富民、以茶联谊、以茶健身、以茶倡廉，在构建和谐社会中发挥积极作用。河北正华集团常务副总裁、北方茶贸易研究中心副主任任冲介绍说。

中国国际茶文化研究会茶叶贸易研究中心于2008年4月26日在中国北方茶城正式揭牌成立。中心成立以来，先后赴福建、浙江、江西、安徽、四川、重庆、贵州、河南、广西、广东、山东等省，考察调研茶叶生产和销售情况及居民茶叶消费状况。推动了各地茶文化繁荣和茶经济发展。促进茶经济、造福种茶人和饮茶人，为促进中国茶文化和茶经济的发展作出了积极贡献。

一个市场托起一个产业

浙江省松阳县茶叶产业办公室主任何迅民介绍了松阳培育、发展茶业市场的成功经验。

松阳地处浙西南山区，地理环境和自然条件都非常适宜发展茶叶生产。同时松阳又是一个传统的农业县，有着1800多年的种茶历史。松阳围绕“茶叶”和“市场”做文章，在农业结构调整和县域经济发展上，走出了一条成功的路子。还积极探索建立“茶农+合作社+市场”三者紧密合作的茶叶生产流通一条龙经营模式，吸引了八方客商。把重点由扶持基地建设转到扶持茶叶加工企业上来，注重规模效应，通过市场手段提升产业组织化程度，制定了“银猴”等名优茶生产标准，改进传统加工工艺，鼓励茶叶标准化精深加工，按标准化种植、加工，使一些简陋的农家小作坊在市场调节下，自我淘汰，生产经营逐渐向大户和专业合作组织过渡。

浙南茶叶市场和产地茶青市场的建立和发展，市场这双“无形的手”促成了“龙头市场+龙头企业+协会、专业合作社+基地+农户”的完整的产业链，实现了分散的小生产与社会化大生产的有效结合，推进了茶叶专业化生产和集约化经营，提升了松阳茶叶的市场竞争力和茶农抵御市场风险能力。

“一项产业，带动八万茶农，惠及一方百姓；一个市场，连结五湖四海，辐射大江南北”。这是松阳县茶产业的真实写照。近年来，松阳县围绕打造“浙江生态绿茶第一县”和“中国绿茶集散地”的目标，实施“扩基地、建市场、育龙头、树品牌、强科技”等一系列举措，大力推进茶产业发展，使茶产业成为繁荣一方经济和富裕一方百姓的农业支柱产业。如今，松阳已拥有“中国绿茶集散地”、“全国重点产茶县”、“全国特色产茶县”、“中国名茶之乡”、“国家地理标志保护产品－－松阳茶”等十大金名片。松阳茶产业主打品牌“松阳银猴”跻身中国农产品区域公用品牌“百强”之列，品牌价值现已达10.49亿元。

茶叶批发市场名副其实是茶叶走势的晴雨表

近年来，茶叶市场在北方发展的速度非常迅速，市场在茶叶流通方面也起到了相当重要的作用，但是在取得了良好效果的同时也衍生出了一系列的问题。茶叶批发市场名副其实是茶叶走势的晴雨表，因此研究北方茶叶批发市场的发展现状，探讨北方茶叶批发市场的走势，规范北方茶叶批发市场建设，对北方茶叶经济的发展具有相当重要的意义。

在谈到茶叶市场在管理上存在的问题山东省茶文化协会侯国云蔡飞对北方茶叶市场的现状进行了分析并针对茶业市场的基础设施薄弱、管理人员与业主脱钩、入住业户实力不强、缺少统一规划，重复建设情况严重等问题提出了自己的看法，认为当前最重要的是进行市场整合，对经营相对完善的市场，政府加以扶持和引导，对能力不够，经营困难的市场进行取缔和分流，特别对新建市场要在科学发展的指导下搞好定位，不能一建立就把自己放在一个相对竞争激烈的位置而被夹击。市场是一个产业，只有注重成熟市场的规范管理，信息的正确引导，服务到位，不断优化产业结构，扬长避短，这样才能充分发挥出市场对茶叶消费的引导功能，茶叶市场才能一步步走得更好。

坚持就有收获

正定北方茶城海堤茶叶专卖店刘二成，2008年3月到正定北方茶城经销中茶厦门茶叶进出口有限公司生产的海堤牌茶叶，用自己的亲身经历描述了了正定北方茶城的发展过程。

他认为正定北方茶城在短短两年的时间内，发展到现在的如此规模，如此较高水平，是很难得的。这里面除了各级人民政府的大力扶持，正定北方茶城管理者的不懈努力外，再就是广大商户看到正定北方茶城的良好发展前景，从而坚定了在此投资发展的信心。我就是其中一个，

他认为随着时间的推移整个市场的人气将会越来越旺，市场将会越来越繁荣，而更值得一提的是我们石家庄人、正定人有福气啊，有了正定北方茶城，经历几次茶博会茶文化的传播，广大民众对茶叶有了一个全方位的了解，懂茶的人越来越多，喝茶的人会越来越多，喝不同品种茶叶的人会越来越多，喝好茶的人会越来越多。(雷汉发、罗艳琴)