2000年在福州开茶庄，沿用祖上遗留下来的茶庄老号“公泰”，孙康荣也算得上是福州茶界的老兵了。

跟许多宁德人一样，孙康荣也有过在大上海的闯荡经历，也曾经风生水起，甚至还给澳门行政特区政府赠送过一柄长达1999毫米、造价400多万元的白玉如意。情感丰富的他对于澳门的回归有着特别的思绪，1999年赠出的那柄玉如意也可以说是倾其所有而为之。或许是繁华过后归寂，孙康荣消失在福州福飞路1号的公泰茶庄里，一度就是十年。

但是归寂，只是表象吧。对于这样一个1969年出生的感情丰富的男人，他给人的感觉就如同吃足吃透了火的武夷茶，酽酽地在那金黄金黄的茶汤中溶化，挂在白瓷茶盏中散发余香，啜入口中则是入口即化，却又如鲠在喉。“武夷岩茶，情有独钟”8个霓虹字闪烁在“公泰茶庄”的店招下，着实还是个换汤不换药的活法。

他13岁离学摆修表摊，由于心细艺高，3个月就远近闻名，15岁时他已成“万元户”。他爱好新潮舞蹈，哪里有比赛或演出，他就赶去赛舞，“不分胜负，决不收兵”。17岁时他应聘到宁德少年宫当任保安兼现代舞培训指导老师，放弃每月1000多元收入来赚每月仅26元的工资，而且一干就是5年，其间曾获得全省现代舞比赛二等奖，全国比赛三等奖。在那样的年代里，这就是个不安分的孩子。

因为家中排行第三，习惯称作老三，不知几时就传成了“老山”，也由于经营武夷茶，他常跑武夷山，所以也喜欢“老山”这个称呼。他交友广阔，又喜欢武夷山的仙气，有时候会把自己弄得像个老道，盘坐在木椅上，用水煮着一壶白鸡冠，这样的水煮白鸡冠，他是第一个：百岁茶人张天福品过，瓷艺名家李存仁尝过，台湾茶人范增平教授玩味过，全福州爱茶的茶友在全民饮茶日的活动上也见过。他不会就茶而寂寞，因茶而寡情。相反，“我觉得武夷岩茶的风骨更能够体现一个男人的胸怀。”

2010年，是孙康荣做茶十年来最忙碌的一年，武夷山悟源涧那儿，他建起了悟源涧茶厂，那周遭的茶山在未来的很多年里都姓“公泰”了，既要抓生产，又要抓销售，赶上今季天气不好，影响茶叶的采制，他和他的伙伴就只好在福州和武夷山之间来回地跑，劳心劳累也只能克服了，“好在打小吃苦，长大后也勤奋，还能顶得住，熬过这阵子就好了。”

武夷岩茶在福州的兴起，也就是这两三年的时间，而认识孙康荣，也缘于他对武夷岩茶的执著。他的顾客、他的朋友都喜欢听他讲茶，看他泡茶，水煮白鸡冠自不必说，从石乳香到铁罗汉、从“牛肉”到“马肉、从兰底水仙到老枞水仙，一泡泡、一壶壶，他都能说出个七七八八：那岂止是茶，已然是40多年的人生历练在其中了……

“每一泡茶，都有独立的生命，你要用心与它交流，才会得到无穷的享受”。说孙康荣多情，多在一个赤子情怀，而武夷岩茶独有的岩骨花香和蕴含其中的山川灵气，也非这样的赤子情怀而不能领悟。

一壶茶是案几的山水，山水是大地的文章；山，不是死了万年的标本，而是活着的生命，静静地诉说着自然的故事；水不是汹涌一时的波涛，而是涓涓的细流，默默吐纳着山川的精气；我用枞味象征我的年轮，我用辛辣表达我的沧桑，我用云雾述说写意的曼妙，我用芬芳寻找另一个理解我的灵魂！我用苦而甘纯抒发心田的陈年情怀……

“十年岩茶路，就用这首原创的《武夷·山·水·茶》做个真情告白吧。”身在武夷山的孙老山在发来的短信里这样写道。（宋向洪）