文：蒋春忠

       从事建筑工程的蒋春忠先生，喝普洱才半年多，不过他已经算得上是很铁杆的普洱茶友了。每天早上起床，洗漱完毕，他的第一件事就是冲一泡普洱茶，悠闲地喝上两杯，然后才去上班。

       与茶店结缘

       蒋春忠与普洱茶的相识，缘于半年前的一个阴雨天。4月初的时候，天上下着小雨。“我刚下班，一边打手机，一边赶路。经过刺桐路的时候，路边一家普洱茶店的服务员看我没打伞，就出来跟我打招呼，请我进去喝茶。”蒋先生回忆说。

       “在我的印象里，茶叶店请路人喝茶，一般都是店里的一种促销手段罢了。不过当时因为下雨，我还是进去了。奇怪的是，我进去喝了好一会儿茶，店里的服务员却没有向我推销普洱茶，这使我对这家茶叶店留下了深刻的印象。感觉虽然大家彼此陌生，但是你到这里免费品茶，却没有一点消费的压力，而且店员很热情，聊得挺来的。”就这样，蒋先生慢慢地和这家茶店熟了起来。“平时下班路过，只要有空，我就进去讨两杯普洱茶喝。”

       与普洱结缘

       “事实上，在认识这家茶店的店员之前，我肯定也喝过普洱，只是没有留下什么印象。平时喝其他各种茶都有，喝习惯了，但是对于怎么品普洱，我一点概念也没有。”蒋先生说。

       在和那家普洱茶店熟悉起来后，蒋先生也学着品起普洱来了。“喝茶的时候，店里的人会顺便聊起如何品普洱，我喝了几次之后，慢慢地就有一些感觉了。”有一天，蒋先生去拜访一位朋友，就在这家店里第一次买了普洱。“我那朋友是懂普洱的，他喝了之后，直夸那茶很好。这让我对那家茶店的茶品很放心，后来我自己也慢慢地改喝普洱了。”

       悠闲的茶饮生活

       “老实说，普洱确实是一种很有文化内涵的茶饮，不过太深奥的品茶经验我还没有，”蒋春忠坦承，“目前对我来说，喝普洱是一种普通的日常生活，不过这已经让我很满足了。我也喝其他的茶，虽然不同的茶类之间有不同的口感，但也有相通之处。就普洱来说，我觉得好下口、润喉，不太刺激，汤色看起来舒服，它应该不会太差。”

       蒋先生说，“我选择普洱比较理性，除了口感适合自己外，主要感觉它很方便，自己感觉没到那程度，不会去花太多的钱。喝普洱既可以像阳春白雪，比如印级茶、号级茶，喝的时候有很多讲究；在日常生活中，我喝普洱不会盲目追求年份和级别，一般喝的都是一斤几百块的老散茶，我却没那么讲究，什么茶具都可以泡，口感不会有太大差别，夏天的时候，直接冲一大壶熟普洱，放冰箱里冰一下，喝起来也很痛快……总之喝普洱，图的是方便和悠闲。”