越南之行:寻引茉莉茶品种记

早就想到越南看看了,不是因为一部道尽南越所有浪漫的电影《情人》,更主要的想法是想去看看这个饱受战火侵袭的邻邦兄弟在停战后的这么多年现在是啥样子了。今年二月中下旬,因为寻引茉莉新品种工作的需要,我去了趟越南,从南部至北部。

越南地处亚热带,由于其全部国土都位于北回归线以南,除高山地区以外,基本上都属于热带季风气候,日照充足,全国绝大部分地区年平均气温都在摄氏22度以上,热带植物资源十分丰富,是东盟最大的茉莉花(茶)生产国。茉莉花在越南主要有那么几个用途:观赏、绿化、窨制花茶、提取香料制造香水。越南的茉莉香水可是闻名东南亚的哟……

从历史上看,古代的越南与中国总有着密不可分的联系;而近代的越南则总是和上一个世纪的战争联系在一起,硝烟没完没了,各种文化的潜移默化,均生硬地或多或少的在那里留下了痕迹。去过越南的人都说,如今的越南,像极了上世纪70-80年代的中国,在那里,很容易让人回忆起童年时的点点滴滴。

引种第一站:河内

河内自古以来便是越南的政治中心,公元1009年,就被李朝太祖选为皇城,历经李、陈、胡、后黎四朝,是连续800年的古都。1945年,越南共产党领袖胡志明就是在河内宣读了《独立宣言》,宣布成立越南民主共和国。在河内,虽然皇宫今天已经消失得无影无踪,但千年古刹、白墙红瓦犹在。旅游景点也颇多,著名的有:还剑湖、西湖、胡志明博物馆、胡志明陵、主席府等。

河内,风光绮丽迷人,树木终年常青,鲜花四季盛开,故而又有“百花春城”之称。就生活习惯而言,北部河内人爱喝味道比较重的茶,南部则喜欢加上茉莉花之类。茉莉花在越南是很深受人喜爱的,越南有民谣唱道:“芬芳不过茉莉花,斯文清雅不过长安(越南人把河内比作唐长安)人”,证明着越南人对茉莉花的情有独钟。因而,我一直坚信越南是有我所要找寻的茉莉品种的。

临行前,根据国内专家的介绍,说越南北部有一种我国目前还没有栽培并且当地是用来窨制花茶的茉莉品种,名叫毛茉莉,它为木犀科茉莉属,株高约2--5米,茎直立或攀援。叶片卵形,对生,薄革质,茎叶具黄褐柔毛,复聚伞形花序,花朵洁白、具芳香,高脚蝶形,原产印度,拉丁名为Jasminummultiflorum andr,当地人通称为多花茉莉,有台湾茶商在那里设厂窨制花茶。

拿着预先从网上下载的照片,在当地人的指引下,我先是去了胡志明故居纪念馆,据说那里栽种有朵儿很大的茉莉花。胡志明故居纪念馆那是胡志明主席生前在河内工作和生活的场所。纪念馆里有胡志明主席生前在湖边的住所,有卧室、会客厅、书房、办公室等。纪念馆的花园里巨树参天,花木茂盛。不用费多大的周折,在胡志明故居纪念馆的一吊脚楼前,我就找到了几棵栽种的虎头茉莉。这个品种虽然我已收集有、也不是我此次之行要找寻的毛茉莉,但能在异国他乡胡志明主席生前工作和生活的场所找到,还是令我高兴不已。据介绍,炎热季节,胡志明主席生前就是在这散发着清清茉莉香的幽静环境里办公生活的。简朴的陈设、幽雅的环境,昭示着主人艰苦朴素、铮铮不屈的人格,“高山仰止,虽不能至,然心向往之”,令人敬佩!

看完胡志明故居纪念馆,没有再发现新的茉莉品种。接着,我又和翻译去了河内最大的花市--梳行街花市,也称黄花坛花市。据说,每逢节假日或平时的节日,花市两旁的马路边均摆满各种各样的鲜花和盆景。花市之中,人潮如海,热闹非凡。但几经寻找,就是没有发现我要找寻的毛茉莉或其他茉莉新品种,找到的也只是与我们国内相同的双瓣茉莉。

为什么没有找到毛茉莉呢?难度专家说错了?通过翻译几经询问当地花市的商贩,并给他们看了从网上下载来的毛茉莉照片,还是无法具体得知。后来根据当地人提供的线索,我和翻译花了相当于300元人民币的价格包了一部出租车到离市区大概有二十多公里的种花农村去寻访。几经周折,终于找到了当地种植茉莉花的地方,是几块面积约为一亩见方的种植地块,但还不是我要找的毛茉莉等品种,也是与国内同属大面积栽种的双瓣茉莉。失望之余,与当地花农聊及当地种植茉莉花以及窨制花茶的有关情况,据他们说,河内现在种茉莉花的人不是很多并且是种的人越来越少了,河内市郊大概也就那么百几十亩吧,是卖给台湾人用来窨制花茶的,至于茉莉鲜花的价格约为每市斤3-5元人民币。由此看来,河内的茉莉花种植面积和花茶产量应该说不是很大的。

引种第二站:西贡

越南是一个南北狭长的沿海国家,河内到西贡大约1700多公里,南北气候差异比较明显。越南南部西贡大米一年两造,分为干季和雨季,气候湿热,终年均有热带水果等特产。每年5-11月为雨季,12-4月为旱季。年均气温27.5度,1月份最低气温为21度,全年没有北部河内那种感觉会冷的冬天。我在河内时气温是15-20度,出门要穿两到三件衣服,到西贡时已是30多度的高温了,出门时只穿一件长袖的衣服还是感觉到浑身冒汗。

来到有着“东方巴黎”之称的西贡,源于法国女作家杜拉斯笔下拍摄的电影《情人》里的情节又再度浮现:喧闹的湄公河、湿热的气味、法国殖民地下的越南风情、一段凄迷悱恻的爱情,一种浪漫、哀婉和淋漓的情欲宣泄,18世纪法国情调的弥漫。还有来自电影《印度支那》的情景:清晨薄雾中的橡胶林,殖民地时的优雅与残酷。越战片中西贡那被焚毁的村庄,美军撤离时的仓皇与混乱……但今天的西贡,除了当年留下现已显得古朴老旧的众多法式建筑,其余皆已是时过境迁了,取而代之的是城市现代化进程中一天比一天多拔地而起的高楼、多如蚂蚁令人胆战心惊的摩托车的喧嚣轰鸣。在西贡这个城市,一切都充满色彩,熙熙攘攘的人群,沿街叫卖的小贩,长衫飘飘、婀娜多姿、随风而过的女子,无不彰显着这个城市独特的魅力。夜晚乘游船泛舟美丽的西贡河,欣赏两岸景色,是别有一番情趣的。据旅游资料上介绍,西贡的主要旅游景点有:战争罪行纪念馆、圣母大教堂、西贡邮局、市政厅、独立宫、中国城、永严寺、古芝地道等。

由于西贡属较为典型的热带季风气候,盛产热带花卉,是越南茉莉花最主要的产地,因而我较为顺利地就找到了越南独有的多瓣茉莉。凭着我个人的专业知识,在接后的两天时间里我又在当地的花贩那里找到了与茉莉花同科同属的越南粉苞茉莉、木本茉莉、白金银茉莉这几个新品种。但还是没有发现据说当初是从中国引入,现在西贡还在用来窨制花茶的单瓣茉莉,也没有找到在河内时要找的毛茉莉。就在心灰意冷之时,一个广西老乡通过他当地的越南朋友四处打听,终于在离市区三十公里外的一个郡的花农那里找到了我所要找的单瓣茉莉,并且在那个郡还找到了一个台湾人开办的花茶加工厂。可遗憾的是,我连续去了两次那个茶厂,还是见不到当地茶厂开门收花窨茶,问及当地人,说是由于茉莉鲜花太少了,没法正常开工生产;再问及当地种植这种单瓣茉莉的情况,都摇头说是已经很少了,至于原因也不外是城市扩大挤压了种植用地、劳力转移、花贱伤农等……听了这些,不由得令人心生感慨、甚至还有点伤感!至此,在西贡含同科同属的品种在内,我已经找到了五个茉莉新品种。而其中的木本茉莉是国内已经绝迹了的;另外,现在连西贡都已很少但尚且还在用来窨制花茶的单瓣茉莉,在国内由于茉莉花生产基地的转移以及产量低等原因,也已是很难很难找寻得到了,但这次却让我在异国他乡找到了,这不能不说是一个非常重大的收获。

引种第三站:大叻

大叻位于胡志明市东北面约300公里,因海拔高,四周皆为山间盆地,松林环抱、湖泊密布、瀑布成群,风光明媚,四季如春而著名,法国殖民时期就已成为越南有名的避暑胜地。在大叻,随处可见一幢幢法式别墅,因而大叻被誉为"越南最法式的城市",像极了欧洲,像极了巴黎。著名的旅游景点有:情人谷、春香湖、保大皇宫、甘利瀑布等。

据介绍,大叻还以盛产鲜花而著称,是越南最大的鲜花产地,汇集了世界各地的各种鲜花,有法国的玫瑰、日本的樱花,还有风兰、芍药、牡丹、晚香玉、秋菊、腊梅等等,一年四季争奇斗艳。每年二三月份,樱花怒放,映红了大叻的半边天。而那些红色和白色的玫瑰,花朵大如海碗,花瓣厚如绫绒,更是给宁静的大叻增添了热烈而艳丽的色彩。怀着对法国花卉的情有独钟和抱着希望能寻找到法国茉莉品种的兴奋心情,我和翻译踏上了大叻的土地。

旅游介绍上说,在大叻的情人谷,每到春天四周就会开满玫瑰、茉莉花等各式各样的花朵。可当我慕名而来,找遍情人谷以及整个大叻也没发现有真正的茉莉,只是找到几颗与茉莉同名的非茉莉家族品种--鸳鸯茉莉,很是令人失望!难道这就是旅游介绍上所说的茉莉?问了多个当地人,他们说:非也。情人谷的湖边原来是栽种有真正的茉莉品种的,只是前几年拔掉了不再栽种而已,至于是否属原引自于法国的品种,那就难以考证了。这对我来说不能不说是一种遗憾!因而,虽说大叻的风光迤逦、景色浪漫迷人、空气清新,但由于在大叻没有找到茉莉新品种,我也是无心游玩,闷闷不乐的……

至此,在越南这个浸透着东西方文化的邻国,历经三地十多天四千多公里的来回路程,虽然最后还是没有找到我最初所要找寻的毛茉莉,但我最终找到了五个国内所没有的茉莉新品种和珍稀品种,并能较为顺利地引回国内,毫不夸张地说此次越南引种之行还是颇有成绩的。(陈殷)

来源:国际茶讯
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